隨著生活水平的提高，粗糧開始慢慢進(jìn)入我們的視野，但是吃粗糧真的好嗎？小編我的回答是，不一定。

粗糧中含有大量的膳食纖維素，可以促進(jìn)人體的新陳代謝，但是過多的纖維素也會(huì)對(duì)人體的腸胃造成負(fù)擔(dān)，所以一般體弱的老年人和兒童，并不適合吃太多的粗糧。

另外一些患有慢性腸胃疾病的人，也應(yīng)該盡量避免吃粗糧，他們更適合吃一些比較細(xì)軟的食物。

當(dāng)然，我們還是要吃粗糧的，只是要學(xué)會(huì)如何去吃他。

吃粗糧小建議

1，吃粗糧時(shí)，多喝水。

水可以促進(jìn)腸道對(duì)粗糧的吸收，也會(huì)促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，減低我們對(duì)粗糧的消化難度

2，量要適宜，不要過多。

每天攝入粗糧的數(shù)量大致在30~60克為宜。而一些體質(zhì)較弱者，則更應(yīng)該根據(jù)自身的情況，調(diào)整食用量。有些情況特殊者，甚至可以選擇不吃。

3.根據(jù)體質(zhì)選擇品種。

例如，燕麥適合血脂高和肥胖者吃；紅豆、薏米適合水腫體質(zhì)人群；熱性體質(zhì)可以多吃綠豆、蕎麥等寒涼性雜糧；而寒性體質(zhì)者則應(yīng)選擇高粱、紅小豆、糯米等偏溫性雜糧；

有些胃腸不好者，可以選擇小米、大黃米和糙米類粗糧，這些粗糧，煮成粥后，特別好消化。

4.學(xué)會(huì)挑粗糧。

一定會(huì)有人想，粗糧直接去市面上買就好了，有什么好選的。 其實(shí)市面上的粗糧，有些是有問題的。

如果你發(fā)現(xiàn)你買的粗糧，吃起來粗而不糙，口感十分不錯(cuò)。那它，可能是加了油脂。飽和脂肪可以起到軟化纖維、改善口感的作用，所以生產(chǎn)商們通常都會(huì)使用含大量飽和脂肪的氫化植物油或黃油、牛油等動(dòng)物油脂，去改善他的口感。

這樣雖然口感變好了，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻大大減低了。所以你在買的時(shí)候，一定要記得看他的配料表。

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