職場(chǎng)中人，一提到工作，會(huì)想到要事先周密安排計(jì)劃；可一提到飲食，要么能對(duì)付則對(duì)付、能簡(jiǎn)則簡(jiǎn)；要么隨心、隨情所欲，圖一時(shí)之快。久而久之，自己的胃早已不復(fù)當(dāng)年了。

其實(shí)飲食和工作一樣，需要周密的規(guī)劃，才能收到應(yīng)有的功效。國(guó)康網(wǎng)特別編寫

一、職場(chǎng)人士三餐

You are what you eat ，合理膳食是健康的第一大基石。

在三餐的飲食分配比例上，一般以早餐攝入量占全天攝入食物總量的30%、午餐40%、晚餐30%為宜。

●早餐

【全世界最健康的早餐推薦】：

鮮榨的橘汁、麥片粥（先把燕麥在牛奶中浸泡一晚上，再和切碎的蘋果丁、淡黃葡萄干、一點(diǎn)麥芽、一勺蜂蜜一起熬成粥），抹一點(diǎn)黃油的烤面包，綠茶。

【專家點(diǎn)評(píng)】：

這是一份高谷物、高纖維的早餐。麥片粥可以幫助你降低膽固醇；麥芽富含維生素E；兩份飲料——綠茶和鮮橘汁，含大量的維生素。

☆特別提醒廣大職場(chǎng)人士一定要吃早餐。長(zhǎng)期不吃早餐極易誘發(fā)胃腸病和結(jié)石癥，還可引起肥胖。 此外，早餐不吃精力不旺，也不利于上午的工作。

●午餐

一、“帶飯族”黃金寶典：

食堂的飯菜實(shí)在干癟難咽，午休時(shí)間又不夠外出吃飯，既能節(jié)省時(shí)間又能滿足胃口的方法無(wú)疑就是自帶盒飯。

①、選米飯不選饅頭

對(duì)于“帶飯族”而言，米飯是最好的主食。從微波爐加熱的角度來(lái)講，加熱后的米飯基本上能保持原來(lái)的狀態(tài)，饅頭、大餅卻極容易變干。

②、選牛肉不選豬肉

盡量選擇不飽和脂肪酸含量少的牛羊肉、雞肉。豬肉的不飽和脂肪酸相對(duì)較多，不宜入選盒飯范疇。

③、西紅柿炒雞蛋，帶飯好選擇

相對(duì)于綠色蔬菜，茄果類蔬菜不易變質(zhì)，微波爐加熱后也不易改變菜肴的色和香。西紅柿炒雞蛋、燒茄子等經(jīng)典菜式都比較適合帶飯族。

④、跟這些菜品說(shuō)“不”

 不宜帶魚類、海鮮類

海鮮隔夜后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，會(huì)損傷肝、腎功能。

不宜帶綠葉蔬菜

綠葉蔬菜中含有不同量的硝酸鹽，經(jīng)微波爐加熱或存放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，蔬菜會(huì)發(fā)黃、變味，硝酸鹽還會(huì)被細(xì)菌還原成有毒的亞硝酸鹽，有致癌的作用。

不宜帶涼拌菜

涼拌菜由于加工的時(shí)候就受到了較多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已經(jīng)變質(zhì)。

二、與客戶共進(jìn)午餐

假如和客戶一起用餐，你有點(diǎn)菜的權(quán)利，最好多點(diǎn)些蔬菜，將肉換成豆腐，把煎炒菜換成清蒸菜等。就算不能自己點(diǎn)菜，也該控制飲食，遠(yuǎn)離高脂肪食品（如豬肉），多選蔬菜。

●晚餐

晚餐不宜過(guò)飽。應(yīng)該多吃蔬菜水果，少吃油脂含量高的食物。

【腦力勞動(dòng)者的晚餐食譜推薦】

長(zhǎng)期高強(qiáng)度用腦的人需要補(bǔ)充酰膽堿，增強(qiáng)記憶力。這里給腦力勞動(dòng)者推薦一個(gè)晚餐營(yíng)養(yǎng)食譜：

100克清蒸鯽魚或素?zé)垢?200克涼拌芹菜或菠菜+一個(gè)玉米面的窩頭+一小碗紫菜湯(不要加蝦皮)或一碗紫米粥。

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