家庭醫(yī)生：隨著經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展，國(guó)人對(duì)健康、保健的意識(shí)也日益增長(zhǎng)，于是各種關(guān)于保健、保健品的大小廣告滿天飛；如果有一種東西，既可以當(dāng)做食物，又可以治病，那就更不得了了！

于是網(wǎng)上推陳出新“××食物可以降血壓”、“××食物可以降血糖”……這讓越來越多的人相信：不吃藥，單靠吃某種食物，就真的可以降壓、降糖！事實(shí)真的如此嗎？今天就來聊聊三種人氣最高的“偽降糖蔬菜”

01 苦瓜表示：我只想靜靜地當(dāng)一種糖尿病人的理想食物

苦瓜對(duì)糖尿病人確實(shí)是一種理想的食物，它含糖量低，對(duì)血糖影響亦小，而且富含膳食纖維、多種維生素和微量元素。同時(shí)的確，有動(dòng)物研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中的某種提取物能降血糖。

但是，這種提取物是經(jīng)過復(fù)雜的工藝才能提取出來，就算我們吃下去，也會(huì)被腸胃消化掉，沒有機(jī)會(huì)發(fā)揮降血糖的作用；最關(guān)鍵的是這個(gè)研究對(duì)象還只是動(dòng)物，在人身上到底能否降血糖仍是個(gè)未知數(shù)。

02 南瓜表示：我沒有降糖作用，升高血糖倒是可以

南瓜本身也含糖，而且不少品種的南瓜，升糖指數(shù)還比較高，如一些比較甜的老南瓜，吃完后血糖肯定是上升而不是下降。

因此，對(duì)于糖尿病人，如果要吃南瓜，建議盡量挑選含糖量少的嫩南瓜；而且推薦蒸著吃，不要選擇油炒、燉肉或油炸的方式，否則會(huì)攝入過多的油脂而不利于血糖控制。

03 秋葵表示：但對(duì)于降糖，臣妾真的做不到呀

秋葵富含鉀、鈣、維生素C、維生素B1、膳食纖維等；雖然也有研究表明秋葵里的提取物“秋葵素”，治療實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的糖尿病和糖尿病腎病有一定效果，但這是經(jīng)過提取、濃縮后的劑量，而且是用在動(dòng)物身上的，這和我們平時(shí)吃幾根秋葵或者用秋葵泡水喝是不一樣的。

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