家庭醫(yī)生：壓力對飲食習慣的影響的確存在。當出現(xiàn)如下飲食習慣改變時，要注意與壓力有關： 1. 選擇富含淀粉或脂肪的“舒服食物”吃；2. 喝過多咖啡；3. 喜歡吃高糖或高鹽食物；4. 吃飯速度過快；5. 不餓時也想吃東西；6. 愛吃零食；7. 喜歡在吃飯的同時做很多事情；8. 不吃正餐；9. 忽視身體的饑餓信號（胃痛或胃鳴、無力）；10. 吃的過飽；11. 喜歡晚上吃東西等等。

如果壓力造成不良的飲食習慣，該如何加以糾正呢？以下提供3種方法：

1. 正念飲食

正念飲食指的是要調(diào)動一切感官來全身心地投入到“吃”這個行為中，用一切方式使自己處于“正在吃”這個行為下，不帶有任何評判。在開始吃飯前，仔細觀察將要吃進去的食物的顏色，聞聞它的味道；

體會食物入口時的感覺，聆聽咀嚼食物時發(fā)出的聲音。吃飯這件事原來可以如此豐富，從現(xiàn)在開始留意，你將發(fā)現(xiàn)簡單一餐也會讓你如此享受。

2. 健康的膳食結(jié)構(gòu)——地中海膳食金字塔

地中海膳食金字塔是美國哈佛大學根據(jù)地中海地區(qū)以蔬菜水果、魚類、五谷雜糧、豆類和橄欖油為主的飲食習慣制訂的一個膳食結(jié)構(gòu)，越頂端的食物被要求越少攝入。

食物的分類從第二層開始，而第一層則是與眾不同的精華所在，不是食物本身，而是每天堅持鍛煉以及享受與他人一起用餐的快樂。 飲食可以為人們提供相互溝通交流的機會。中國人傳統(tǒng)的聚餐飲食模式很有利于宣泄消極情緒、緩解壓力，如果配上合理健康的膳食結(jié)構(gòu)，就恰好構(gòu)成了地中海膳食金字塔。

3. 盤子平衡術(shù)

這種方法源于西方的用餐習慣，吃西餐時每人都會有一個盤子。傳統(tǒng)西餐正餐大多以一塊肉為主菜，配以少量蔬菜和水果，是一種高鹽、高熱量、低營養(yǎng)的不平衡的食物搭配模式。理想的方式是將一餐中的食物平均分為四份，分別為谷物（全麥）、蛋白質(zhì)、蔬菜以及水果。

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